Un nom ben curiós per a una de les sales més harmonioses de La Farinera. Antigament hi havia unes màquines que servien de tamisador per separar els subproductes del blat. S'anomenaven Les Ballarines per l’elegància del moviment de les seves peces i ens va agradar tant que hem volgut conservar el nom. Aquest espai destaca per la llum natural i, sobretot, per les magnífiques vistes que ofereix. És ideal per a les sessions fotogràfiques o fins i tot, com a espai de descans per als convidats d'algun esdeveniment. Té una superfície de 27 metres quadrats i capacitat fins a 25 persones, en funció de la distribució.